16日 4月 2019
14日(日)自然葡萄酒博覧会 豊田Vin博 2019 無事に終えることができました。 ご参加くださいました全ての皆様へ御礼を申し上げます。悪天候の情報に惑わされず、足をお運びいただけた事に実行委員全員が本当に励まされました！ 雨も大したことなく、沢山の方のご協力、応援、皆様の想いが天に通じたとしか思えない奇跡でした！！...
01日 4月 2019
. 【Marché 出店者さんのご紹介 Part 4】 コーヒー／MAQUETTE COFFEE SHOP ◇プロフィール 豊田市上野町で2013年からコーヒー豆の焙煎をスタートしました。 生産者や土壌から生まれる、豊かな風味を日常的に楽しめるように、コーヒーの魅力を提案しています。 . ◇出品内容 当日はハンドドリップで淹れるフィルターコーヒーと、水出しアイスコーヒーをご用意します。...
01日 4月 2019
【Marché 出店者さんのご紹介 Part 3】 パン／koha ◇プロフィール 豊田市の南で、自家製酵母のパンと焼き菓子の店を営んでいます。 . ◇出品内容 パン、スコーンなど。（サンドイッチ…は予定ですがまだ未定） . ◇ひとこと ワインに合いそうなパンやスコーンの販売はもちろん、VIN博会場ではワインと共にパンを味わって頂けたらと思っています。 koha...
27日 3月 2019
. 【Marché 出店者さんのご紹介 Part 2】 焼き菓子／Patisserie-ACHON ◇プロフィール 豊田市山之手にあるフランス菓子の製法をベースに、季節の素材を生かしたパティスリー . ◇出品内容 焼きっぱなしのタルトやパイと焼き菓子を袋入りで用意する予定です！ ワインに合いそうな塩味のお菓子もご用意します😄 . ◇ひとこと...
26日 3月 2019
【Marché 出店者さんのご紹介 Part 1】 野菜／農園ちいさな星 ◇プロフィール ・愛知県豊田市猿投地区 ・栽培方法「自然栽培」 ・主な生産物「桃」「いちじく」「イタリア野菜」「ハーブ」 ・主な卸先 自然派ワインや食材を大事にしている飲食店を中心に出荷しております。 ◇出品内容 間に合えば「ソラマメ」 「イタリアンパセリ」 「ディル」 「サニーレタス」...
23日 3月 2019
【ゲストワイン生産者 Part 3】 COSMIC VINYATERS / Salvador Batlle こちらもカタルーニャより、昨年訪問したコスミック ヴィニャテーズのサルヴァドール氏をお迎えします。 若くしてフランスの偉大なヴィニュロン達から絶大な信頼を得ているサルヴァ。 バニュルスのヨヨや、フラールルージュのジャンフランソワニックなどに、自身のカリニャンブランを提供しています。...
23日 3月 2019
【ゲストワイン生産者 Part 2】 Maspellisser / OriolArtigas 昨年我々が訪問したカタルーニャで、飛びっきりナチュラルで優しくカラダに染み込むワインを産み出している、マスペリセールのオリオル・アルティガスさんをお迎えします。...
17日 3月 2019
【ゲストワイン生産者 Part 1】 ワインボトルのエチケットと裏ラベルに描かれてるモノや言葉。 その一本に壮大なストーリーを感じずにはいられません。 リリースされると予約で即完売。 地元でも入手困難になってきている、皆さんご存知、ここ豊田市のワイナリー"Azucca e Azucco"さんの須崎大介氏をお迎えします。 須崎さんのワインももちろんご用意。...
16日 3月 2019
. 【インポーターさんのご紹介 Part 10】 ご縁というのは突然やってくるもので、、、 豊田市で毎年行われているイベント "橋の下世界音楽祭"は、東日本大震災に端を発していて、そこに毎回参加される福島県いわき市のナチュラルワイン好きな方に数年前 VIA THE BIOさんをご紹介いただきました。 オーガニックチーズのインポーターさんです。...