23日 3月 2019

COSMIC

【ゲストワイン生産者 Part 3】

COSMIC VINYATERS / Salvador Batlle

こちらもカタルーニャより、昨年訪問したコスミックヴィニャテーズのサルヴァドール氏をお迎えします。

若くしてフランスの偉大なヴィニュロン達から絶大な信頼を得ているサルヴァ。

バニュルスのヨヨや、フラールルージュのジャンフランソワニックなどに、自身のカリニャンブランを提供しています。

直感でここだ！と感じた山を僅かな人数で開墾し、葡萄を植えたのはほんの7年ほど前。

実際に訪れると不思議なことに、遥か昔からここは葡萄畑になるべくしてなった場所なのではというパワーを感じます。

巨岩の上でいつも瞑想するというスピリチュアルな面を持つサルヴァ。

天の、風の、土の、宇宙からの声を聞き、自身の内からの声にも耳を傾けて、その溢れる才能とパッションで産み出される彼のワインは、ペルピニャン、バルセロナ、遠くパリのビストロなど、行く先々で必ず目にしました。

今世界で最も熱い、若きワインメイカー

コスミック！！

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自然葡萄酒博覧会豊田Vin博2019

2019.4.14.Sun.13pm-17pm

旧豊田東高等学校

チケットは関係各店舗かオンラインにてご購入頂けます↓↓↓